19 abr. 2016

Bombones de oreo

BOMBONES DE OREO.


Riquísimos bombones y super sencillos de hacer, se tarda máximo 15 minutos en hacerlos y seguro que triunfas con cualquiera que los pruebe!

Ingredientes:
para 18 bombones
- 12 galletas Oreo
- Queso crema (3 cucharadas aprox)
- Chocolate blanco (1 tableta)

Preparación:

La cantidad de los ingredientes varía en función de la cantidad de bombones que queramos hacer.
Trituramos las galletas enteras y las dejamos como un fino polvo.
A las galletas trituradas le vamos añadiendo queso crema hasta obtener una bola que se pueda moldear.


Con la masa vamos haciendo pequeñas bolas.
Metemos al congelador durante 5 minutos.


Mientras calentamos el chocolate blanco y lo metemos en un recipiente hondo.

Cuando tenemos el chocolate derretido vamos introduciendo las bolitas una a una en el chocolate y las dejamos secar en un plato o las metemos en el congelador.

Gloria.

17 abr. 2016

Ensalada de mandarina

ENSALADA DE MANDARINA.


Ensalada muy fresquita ya que empieza el buen tiempo. Una mezcla que combina dulce con salado, no hay que tener miedo a mezclar sabores!
Ingredientes:
- mix de ensalada de bolsa
- 1 mandarina
- nueces
- kikos
- medio limón
- miel
- aceite
-sal


Preparación:

Trituramos los kikos y las nueces con ayuda de un mortero y las añadimos a la lechuga.


Pelamos las mandarinas, limpiando muy bien la parte blanca, las partimos por la mitad  y las añadimos a la ensalada.


Regamos con un chorrito de limón, aceite, y miel al gusto.


Por último agregamos una pizca de sal.


Gloria.

10 abr. 2016

Tarta rápida de queso.

TARTA DE QUESO RÁPIDA.


Rica tarta con muy pocos ingredientes, además no necesita horno, y si queremos tenerla cuajada rápido podemos meterla al congelador. Es ideal para la gente que no le gusta mucho el dulce.

Ingredientes:

- 180 g de galletas maria trituradas
- 90 g de mantequilla derretida
- 350 g de queso crema (tipo philadelphia)
- 350 g de nata para montar
- 90 g de azúcar
- 6 hojas de gelatina
- 200 g de mermelada (yo he usado de arándanos)


Preparación:

Trituramos las galletas maría, se pueden triturar con trituradora o con una bolsa de plástico y un rodillo. Mezclamos las galletas con la mantequilla derretida y las extendemos por el fondo del molde aplastandolas con el fondo de un vaso, reservamos el molde en el congelador.

Cubrimos 4 hojas de gelatina con agua y las dejamos hidratas durante al menos 10 minutos, por otro lado en un cazo echamos el queso crema, la nata y el azúcar y mezclamos hasta que empiece a hervir, en ese momento retiramos del fuego, escurrimos bien las hojas de gelatina y las echamos en la mezcla, removemos bien para que se deshagan con el calor.

Vertemos la mezcla sobre el molde con las galletas y reservamos en la nevera.
Cubrimos 2 hojas de gelatina con agua y las dejamos hidratar durante al menos 10 minutos, por otro lado en un cazo echamos la mermelada de arándanos juntos con un chorrito de agua y llevamos a ebullición, cuando rompa a hervir retiramos del fuego, escurrimos bien la gelatina y la echamos en la mezcla, removemos bien para que se disuelva.
Para la decoración hay dos opciones:
- podemos echar la mermelada cuando la crema de queso está aún sin cuajar, parte de la mermelada se irá al fondo y parte se quedará en la parte de arriba.
- o podemos dejar que la crema de queso adquiera consistencia y después echarle la mermelada para que solo haya mermelada en la capa de arriba.


Gloria.