2 abr. 2017

Tarta de galletas y dulce de leche

CHOCO TARTA.


Ingredientes:

500 g de queso crema
400 g de dulce de leche
40-50 galletas Oceanix
200 ml de agua caliente
1 taza grande de café
1 tableta de chocolate con leche para decorar (opcional)



Preparación:

Mezclamos el queso crema con el dulce de leche.



Una vez tenemos hecha la crema, forramos un molde rectangular con papel de horno, mojamos ligeramente las galletas en el café y las ponemos de base por todo el molde, posteriormente extendemos una capa de la crema de dulce de leche, después otra de galletas y así vamos intercalando hasta que se nos acabe la crema.



Está más buena de un día para otro, ya que se reblandecen las galletas, conservamos la tarta en la nevera.
En este caso, yo le he hecho una decoración con chocolate. 



Gloria.

1 abr. 2017

Magdalenas

MAGDALENAS.


Ingredientes:

- 3 huevos 
- 175 g de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- ralladura de 1 limón y opcional de media naranja
- 210 g de harina
- 7 g de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación: Mezclamos el azúcar y los huevos hasta que blanqueen (mínimo 10 minutos), 



añadimos el aceite,la leche y la ralladuras de limón y naranja y lo mezclamos despacio


Por último, mezclamos la sal, harina y la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior y con ayuda de unas varillas de mano lo integramos todo sin batir en exceso.


Guardamos la masa en la nevera un mínimo de 1 hora, cuando la sacamos de la nevera la mezclamos un poco con las varillas. Previamente a sacarla del frigorífico precalentamos el horno a 225 ºC.
Una vez este el horno caliente, colocamos las capsulas y las llenamos 3/4 partes, echándole una pizca de azúcar sobre cada una.


Introducimos en el horno unos 12-15 minutos, hasta que veamos que están doradas.

Gloria.



26 feb. 2017

Batido de kinder bueno

BATIDO DE KINDER  BUENO.



Ideal para las meriendas, cuando estás cansado y no quieres hacer nada complicado. Sabe exactamente igual que un kinder bueno, está delicioso!


Ingredientes: 

- 150 ml de leche
- 2 bolas de nata montada helada
- 2 bolas de helado de stracciatela
- 2 o 3 kinder bueno
- nata montada

Para decorar:
- Nutella
- Bolitas de chocolate




Procedimiento:
Echamos en un vaso de batidora la leche, las bolas de helado, la leche y los kinder bueno.



Untamos el borde de la jarra, donde lo vamos a servir, de nutella y lo presionamos contra las bolitas de chocolate machacadas.


Por último, echamos el batido en la jarra y lo decoramos con nata montada y un cachito de kinder bueno. 


Gloria.



Fotos by: @roman.px

19 feb. 2017

Corn dogs

CORN DOGS (perritos de maíz).



Receta muy americana, para darse un capricho muy de vez en cuando, fácil de hacer y les encantará a los más pequeños.



Ingredientes: 
- 2 paquetes de salchichas de perrito caliente
- 160 g de harina de trigo
- 165 g de harina de maíz amarilla
- 380 ml de leche (se añade mas según veamos)
- 1 huevo
- aceite de oliva
- pimienta
- sal

Procedimiento:
Mezclamos la harina de trigo con la de maíz, echamos la leche, el huevo y un poco de pimienta y sal y removemos con las varillas hasta obtener una masa espesa.
De la consistencia de la tempura.



Cortamos las salchichas por la mitad, y le clavamos la mitad de un palillo de los de pinchos morunos (de madera).
Pasamos la masa a un vaso de tubo y vamos empanando las salchichas una a una, para que cojan mejor la masa las podemos empanar primero en harina.



 Las freímos en una sartén con mucho aceite para que no toquen el fondo de la sartén, o también podemos hacerlo en la freidora, tardan muy poco en hacerse, así que hay que estar muy atentos, están listas cuando se quedan doradas.



Cuando estén listas las sacamos a un plato con papel absorbente.



Y las servimos acompañadas de las salsas que más nos gusten, ketchup, mayonesa, queso...

Gloria.